CartaAL

• Mozzarellasticks mit süßem

Chili (12 Stück)

• Hausgemachte Schinkenkroketten

(4 Stück)

• Hähnchenflügel mit „pikanter“

Buffalosauce (8 Stück)

• Nachos „Surikata“

(Cheddarkäsecreme, Mozzarella,

Frischkäse, Avocadomousse,

Pico de Gallo, Pulled Pork und

jalapeños)

• Nachos „Surikata“ Lachs

(Cheddarkäsecreme, Mozzarella,

Frischkäse, Avocadomousse,

Pico de Gallo, geräucherter Lachs,

spezielle Honig-Dill-Senfsauce)

10,80 €

14,00 €

14,50 €

15,50 €

• Pommes frites

• Tile Potatoes mit Trüffelmayonnaise

und geriebenem Parmesan

• „Hausgemachte“ Bravas-Kartoffeln

mit Limettenmayonnaise

• Kartoffelspalten mit Cheddar

und Speck

• Topo chips

Mit cheddar, pulled pork, pico de gallo

und knusprige zwiebel

• Frittierte Süßkartoffel

• Frittierte Kartoffel-Süßkartoffel-Mix

4,50 €

6,00 €

7,50 €

6,50 €

8,00 €

6,00 €

5,50 €

• Tomaten carpaccio

Tomate, parmesankäse, sardellen

und meerfenchel

• Surikatera

Gemischter salat, cherrytomaten,

karotten, gurken, rote zwiebeln, mis,

thunfisch, avocado, gekochtes ei,

sesamsamen und basilikum-balsamico-

creme-dressing

• Capresse

Tomatenscheiben, frischer mozzarrellla,

rucola, meerfenchel, kalamaya-oliven,

tomaten-pesto, schnittlauch, sesamsamen

und basilikum-balsamico-creme-dressing

• Cabrona

Gemischter salat, cherrytomaten, karotten,

gurken, rote zwiebeln, ziegenkäse,

apfelkompott, walnüsse, sesamsamen

und honig und basilikum-balsamico-creme-

dressing

12,50 €

15,00 €

15,50 €

• Schweinefilet oder Hähnchen

mit Goudakäse, Speck und

karamellisierte Zwiebeln

• Lende oder Hähnchenserranito,

Goudakäse, Serranoschinken und

geröstete grüne Paprika

• Milanese-Sandwich

Rucola, rote zwiebel, dünn

geschnittene tomate mit basilikum,

paniertes schnitzel und gouda-käse

• Calamari-Sandwich

Rucola, rote zwiebel, dünn geschnittene

tomate mit basilikum, frittierte calamari

und limetten-mayonnaise

8,80 €

9,30 €

9,50 €

12,00 €

• Klassischer Hot Dog

• Hot dog jyq

Mit schinken und gouda-käse

• Kompletter Hotdog

Bockwurst, gouda-käse, bacon

und karamellisierten zwiebeln

• Mexican hot dog

Bockwurst, gouda-käse, pulled pork,

pico de gallo, avocadomousse,

frishkäse, jalapeño, sriracha-soße,

sesamsamen und tortilla-chips

• Pulled hot dog

Bockwurst, cheddar-käse, pulled pork

in barbecue-soße und knusprige

zwiebel

7,80 €

8,25 €

9,00 €

12,50 €

• Pulled surikata

Rucola, rote zwiebel, dünn geschnittene

tomate mit basilikum, pulled pork un

kimchi-mayonnaise

• Salmón surikata

Rucola, rote zwiebel, dünn geschnittene

tomate mit basilikum, avocadomouss

lachs und honig-dill-senf-dressing

14,00 €

14,50 €

• CLÁSICA:

180 g Rindfleisch, Cheddarkäse,

Speck, Tomaten und Salat

• CABRERA:

180 g Rindfleisch, Cheddarkäse, Ziegenkäse,

karamellisierte Zwiebeln, Rucola

und Tomatenmarmelade

• LA ISLEÑA:

180gr dry aged rind, gouda-käse,

mahon-käse, gegrilltes gemüse und

sobrasada-mayonnaise mit honig

• TRUFADA:

Rucola, tomato, 180gr dry aged rind,

chedar-käse, foie gras, karamellisierte

zwiebel, apfelkompott und trüffeñ-mayonnaise

• Emmy pickle smash

Rucola, tomate, double smash rind,

cheddar-käse, bacon, gewürzgurken

und emmy's gewürzgurken-soße

• Emmy spicy smash

Double smash rind, cheddar-käse,

knuspringer bacon und emmy's scharfe-soße

• Wagyu

Rucola, dünn geschnittene tomate mit

basilikum, 180gr wagyu rind, cheddar-käse,

geräucherter gouda-käse, karamellisierte

zwiebeln, spiegelei und gegrillte

paprikamarmelade

• Crispy

Rucola, dünn geschnittene tomate mit

basilikum, knusprige hähnchenbrust,

cheddar-käse und barbecue-soße

• Crispy pulled

Rucola, dünn geschnittene tomate mit

basilikum, knusprige hähnchenbrust,

cheddar-käse, pulled pork, pommes-chips

und barbecue-soße

• Extra: glutenfreies Brot

10,50 €

14,00 €

17,00 €

17,80 €

16,00 €

17,00 €

20,00 €

10,50 €

14,00 €

1,00 €

• Vegibu burger

Rucola, dünn geschnittene tomate mit

basilikum, quinoa-rote-linsen-patty,

cheddar-käse, karamellisierte zwiebeln

und tzatziki-soße

• Crispy not chicken burger

Rucola, dünn geschnittene tomate mit

basilikum, "not chicken"-patty, cheddar-käse

und barbecue-soße

• Not hotdog

Kartoffel-brioche-brötchen,

"not' hotdog"-würstchen, gouda-käse,

avocadomousse, pico de gallo

und pommes-chips

• Nuggets not chicken

not' chicken-nuggets mit pommes

10,50 €

12,00 €

9,00 €

• Hähnchennuggets mit Pommes

• Mozzarella-Sticks mit BBQ-Sauce

und Pommes

• Hähnchenfinger mit Pommes

und BBQ-Sauce und Pommes

• 100 g Rindfleischburger mit

Käse in Briochebrot und Pommes

• Hot dog mit gouda-käse und pommes

8,50 €

12,00 €

9,50 €

9,00 €

• Banoffee

• Cheesecake mit

blaubeeren-marmelade

• Schokoladen-Coulant

mit Vanilleeis

• Knuspriger apfelkuchen

Mit vanille-eiscreme, "dulce de leche"

und apfelkompott

7,50 €

8,00 €

10,00 €